Bacalhau à Brás
Num tacho com azeite colocar três dentes de alho, duas cebolas em rodelas muito finas, uma folha de louro e um pouco de pimenta preta. Deixar refogar em lume brando até a cebola ficar transparente. Depois juntar o bacalhau desfiado e mexer bem, em seguida misturar a batata-palha frita (em pacote). Por fim, bater os 3 ovos num recipiente e misturar rápidamente. Polvinhar a seu gosto, com azeitonas e salsa picada.
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